En renforçant la capacité de Feeding Hong Kong (FHK) à redistribuer les excédents alimentaires, ce projet contribue à amplifier son impact positif, garantissant que davantage de nourriture réponde aux besoins des individus plutôt que de finir dans les décharges.
Feeding Hong Kong (FHK) s’engage à résoudre les problèmes pressants du gaspillage et de l’insécurité alimentaires en récupérant et redistribuant les excédents alimentaires. La pandémie de Covid-19 a mis en lumière l’urgence de sa mission, entraînant une expansion significative de ses opérations. L’année dernière, FHK a récupéré 1'320 tonnes de nourriture, évitant ainsi l’émission de 2,5 millions de kilogrammes de CO2 et fournissant l’équivalent de 3,6 millions de repas à plus de 150 organisations caritatives de terrain.
Malgré ces réalisations, des défis subsistent. L’écart de richesse à Hong Kong a plus que doublé au cours des cinq dernières années, aggravant l’insécurité alimentaire dans une ville où de nombreuses personnes peinent à accéder à une nutrition de base. En tant qu’unique organisation de récupération alimentaire B2B à Hong Kong, FHK est particulièrement bien positionnée pour combler cet écart. Grâce à son expertise, ses partenariats et son infrastructure logistique, elle est en mesure de gérer des dons de grande envergure, incluant des aliments ambiants, réfrigérés et congelés, tout en coordonnant la redistribution directe de dons quotidiens plus petits aux communautés dans le besoin. Toutefois, pour maximiser l’impact de ces atouts, FHK doit investir dans l’amélioration de son infrastructure, en particulier en matière de stockage, de transport et de main-d’œuvre.
C’est l’objectif du projet «Food wanted not wasted» (Nourriture recherchée, pas gaspillée), qui se concentre sur plusieurs initiatives clés: établir une équipe titulaire qualifiée pour coordonner les programmes de récupération alimentaire et améliorer le fonctionnement de l’organisation; optimiser les services de transport de FHK (notamment par l’acquisition de cinq camions supplémentaires); et investir dans des installations de stockage.
En renforçant la capacité de FHK à redistribuer les excédents alimentaires, ce projet contribue à amplifier son impact positif, garantissant que davantage de nourriture réponde aux besoins des individus plutôt que de finir dans les décharges.
